POUR LES PETITS CREUX
Mousse de fromage de chevre "Almogrote" avec croutons de pain
Pommes de terre des Canaries avec mojos
croquettes maison, au merou et crevettes
Poivons de padrón de Tinajo frits, fleur de sel
Assortiment de pains, accompagnés de sauces typiques des îles Canaries
Entrrées froides
Salade du jardin de lanzarote
(Tomate Tinajo,, laitue,, Betteraves et avocat) ..
Tomate de lanzarote,, crème de burrata de Gran Canaria et "Whaoo" fumées
Saumon fumé de UGA
Fromage de chèvre affiné "Finca de Uga"” Avec confitures maison
"Salpicon" de crevettes et poulpe
Entrées chaudes
Fromage de chèvre demi-frais frit accompagné de confiture de citrouille et vanille
Poulpe à la galicienne au paprika de la vera,, Huile extra vierge et flocon de sel
Fromage fumé à la plancha, marmelade de gofio (farine grillée) et figue de Barbarie
Notre frite sans gluten
Petits-calamars frit avec aïoli maison
Notre congre frit avec aïoli maison
Calamar sahahriens à l'Andalouse
Riz
Riz au calmar noir saharien
Riz aux crevettes rouges cremeuse
Soupe de riz avec Carabineros
- (minimum 2 2 personnes)
risotto de légumes beurré à l'avocat
atlantique fruits de mer
Carabineros de la Santa
crevettes rouges salée
Traditionnel Paellas
calmar noir avec aïoli maison
(minimum 2 2 personnes)
mélange de poulet,, poisson et fruits de mer
(minimum 2 2 personnes)
De Lanzarote
- (minimum 2 2 personnes)
Au "Secret ibérique" et légumes
(minimum 2 2 personnes)
De la campagne,, poulet,, Lapin et légumes
(minimum 2 2 personnes)
Végetaliens (vegan)
(minimum 2 2 personnes)
Aux crevettes de la Santa King Size
(minimum 2 2 personnes)
Poissons
Poisson du jour avec ratatouille de légumes et purée de patate douce
Calmars sahariens grillés
.
Viandes
Surlonge fraîche grillée avec jus de vin rouge, pommes de terre au four et légumes, frite e légumes
Secret ibérique avec frites
Joue de porc noir des Canaries mijotée au vin rouge "Borsao"” Avec purée de patate douce et légumes
Blanc de poulet fermier avec sauce au fromage chèvre et frites
Dessert
Gâteau au fromage
Génoise aux amandes (Bienmesabe) avec sauce caramel et glace cremeuse au citron
Tiramisú di Mamma Ines
Coulant au chocolat avec glace au gofio
Fragoie di Lanzarote avec zabaione (Vermouth primo)
verre de glaces artisanales (une balle) (chocolat, vanille, fruit de la passion, citron)
sorbet aux fruits de la passion
Gâteau au citron
vulcano dolce (moscatel)
bermejo naturalmente dulce (moscatel)
BOISSONS
Eau minérale (0.75cl)
Eau gaseuze (0.75cl)
Coca cola
Coca Cola zéro
Fanta (orange, citron)
Sprite
Tonique
Nestea (citron, Mangue-piña)
Aquarius (orange, citron)
Appletiser
Aperol Spriz
Campari Spriz
Martini
Petroni
Vermut Primo (Lanzarote)
Verre de sangría
Sangría ( 1L )
Sangría au cava ( 1L )
Bières
estrella galicia (0.20cl)
estrella galicia (0.40cl)
biére au citron (Tropical)
Dorada spécial
Dorada toast spécial
Estrella Galicia 1906 0.0
Estrella Galicia sans gluten
Estrella Galicia 1906 1906
Malpeis jable (artisanal)
Malpeis Bermeja (artisanal)
Cafés
Expresso
café noisette
Café au lait
Café americano
Cafe bombon
Cappuccino
Carajillo
Barraquito
infusions
Vins rouges
Yuco Vega
Listán Negro - 75cl
Ariana
Listán Negro et Syrah - 75cl
Gara
Listán Negro et Syrah - 75cl
Eruption de lumière de la bodega obsidienne
Listán Negro - 75cl
BODEGA ALTHAY PARCELA AVELINA
Listán Negro.
Borsao
Garnacha - 75cl
Sierra Cantabria
Tempranillo - 75cl
Sierra Cantabria
Tempranillo - 75cl
Vivanco
Tempranillo - 75cl
Emilio Moro
Tempranillo - 75cl
Finca Resalso
Tempranillo - 75cl
Flores de Callejo
Tempranillo - 75cl
Hito
Tempranillo - 75cl
Mallelous
Tempranillo - 75cl
Pago de Carroviejas
Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot - 75cl
Tomás Postigo 3e année
Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec - 75cl
Demandez des vins hors de la lettre
Vins Blancs
Grifo Colección
Malvasía Volcánica - 75cl
Grifo sobre Lías
Malvasía Volcánica - 75cl
Grifo fruité
Malvasía Volcánica - 75cl
Guiguan sec/demi-doux
Malvasía Volcánica - 75cl
Guiguan
Malvasía Volcánica - 50cl
Bermejo sec/ demi-doux
Malvasía Volcánica - 75cl
Bermejo Diego écologique
Diego - 75cl
Vulcano sec / demi-doux
Malvasía Volcánica - 75cl
Vulcano vijariego
Diego - 75cl
Yaiza sec / demi-doux
Malvasía Volcánica - 75cl
Martinon
Malvasía Volcánica - 75cl
Respiro sec
Malvasía Volcánica
La Florida Sec
Malvasía Volcánica
Manto sec
Malvasía Volcánica
CASA ALTHAY SEC
Malvasía Volcánica y Listán Blanco.
Eresma lías
Sauvignon Blanc - 75cl
Maruxa
Godello - 75cl
Paco y Lola
Albariño - 75cl
Frontos
Marmajuelo - 75cl
Demandez des vins hors de la lettre
Vins Rosés
Yaiza
Listán Negro - 75cl
Vulcano
Listán Negro - 75cl
Bermejo
Listán Negro - 75cl
Respiro
Listán Negro
Guiguan
Listán Negro
Grifo Lágrima
Listán Negro
Demandez des vins hors de la lettre
Vins d'auteur
Milagro de Magmasia
Malvasía Volcánica - 75cl
Puro Rofe
Listán Blanco, Malvasía Volcánica, Vijariego - 75cl.
Jable de Tao
Malvasía Volcánica, Listán Blanco, Diego, Listán negro - 75cl
Akaet Valle de Malpaso
Malvasía Volcánica, Listan Blanco et Diego - 75cl
Vulcano Liquen écologique
Malvasía Volcánica - 75cl
Martinon Lágrima de Lanzarote
Malvasía Volcánica
Tabaiba Bodega La Verea
Malvasía Volcánica 95% Listán Blanco 5%
Chinija Salvaje Bodega Erupcion
Malvasía Volcánica.
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Vins Pétillants
Bermejo Brut Nature rosé
Listán Negro
Grifo Brut
Malvasía Volcánica
Grifo Ancestral
Malvasía Volcánica
Nubium Ancestral Bodega La Verea
Malvasía Volcánica 70% Listán Blanco 30%
Bermejo Brut Nature blanc
Malvasía Volcánica
Cava codorniu prima vides
Xarel-lo Macabeu, Parellada
Ars Colecta Codorniu Gran Rosé
Reserva écológique - Brut. (Pinout Noir, Xarel-lo y Trepat)
Gramona Aliances La Couvée 21
Extra Brut - Xarel-lo Macabeu, Parellada
Billecart-Salmon Brut Reserva
Taittinger Prestige Rosé
75cl
Billecart-salmon brut rosé
Champagne Ayala
Brut Majeur
Demandez des vins hors de la lettre
Vin au verre
Blanc de Lanzote
Blanc Verdejo
Rosé de Lanzarote
rouge Ribera de duero
Rouge Borsao
verre de cava
En cas d'allergie ou d'intolérance alimentaire, s'il te plaît, Demander.
13:00H - 21:00h
Cuisine du marché et de la mer • Fish and Rice.
Abrimos: 25 de diciembre de 2025 y 1 de enero de 2026
