Kalte Vorspeisen
Lanzarote Gartensalat
Tomate de Tinajo, Kopfsalat, remolacha y aguacate aderezado con aceite virgen extra.
Lanzarote-tomate, burrata-creme aus Gran Canaria und geräuchert fische
Salmón ahumado de Uga con tostas de algas
Salpicon von garnelen und oktopus
Ceviche o tiradito de pescado del día
Almogrote con papitas arrugadas
Pan artesanal con salsas típicas canarias y aceite de oliva virgen extra
warme vorspeisen
Ropa Vieja 2.0
Puré de garbanzos, Oktopus, gamba roja, calamar y corteza de cerdo
Sahahra-tintenfisch nach Andalusischer art (sin gluten)
Unser gebratener meeraal mit hausgemachter Aioli (sin gluten)
Gebratener klaine tintenfisch mit hausgemachter Aioli (sin gluten)
gegrillter geräucherter ziegenkäse mit Marmelade aus gofio und feige
Zackenbarsch-und Garnelenkroketten (4 Einheiten)
Croquetas de queso de cabra (4 Einheiten)
Con papada "Joselito" y mermelada de higo tuno
gebratener ziegenkäse mit kürbis- und Vanille marmelade
oktopus nach galizischer art mit Paprika aus la Vera,, Extra natives Öl und flockensalz
ARROCES INDIVIDUALES
Schwarzer Sahara-tintenfisch
Cremige rote garnele
Carabineros-suppenreis (Mindestens 2 Personen)
Risotto de verduras de temporada ((vegan))
Risotto con calabaza de Lanzarote y foie
Atlantische Meeresfrüchte
Carabineros de la Santa a la plancha
fertige Rote Garnelen mit Salt
PAELLAS MÍNIMO 2 PERSONAS
schwarzer tintenfisch mit hausgemachter aioli
aus Lanzarote (Oktopus, gambas rojas, pescado en filete)
mit Iberischem "secreto" und Gemüse
vom land, , huhn,, Kaninchen und Gemüse
Gemüse paella ((vegan))
De carabineros de la Santa
Fische
Cherne
Con pisto de verduras y puré de batata
gegrillter Tintenfisch aus der sahara
Con papas negras y verduras salteadas
Fisch des Tages
fleisch
Solomillo fresco de ternera a la plancha
Con jugo de vino tinto, pommes frites und Gemüse
Secreto ibérico
Con reducción de vino tinto, pommes frites und Gemüse
Pechuga de pollo de corral
Con salsa de queso de cabra, pommes frites und Gemüse
cochino negro canario
Confitado con su propio jugo, Kürbis- und Süßkartoffelpüree
Desserts
Bienmesabe -Kuchen mit Dulce de Zitronencreme und cremigem Eis
Mutters Tyramisun
Schokoladencoule mit Gofio -Eis
Lanzarote -Erdbeeren mit Sabayón von "Vermut Primo"
Tasse Handwerkseis (Schokolade, verschwinden, Passionsfrucht, Zitrone)
Maracuyá Sorbet
Zitronenkuchen
Vulcano Dolce Moscatel Wein
Bermejo Natural Moscatel Wein
Torrija casera con helado de leche de cabra
Queso curado de cabra Finca de Uga con mermeladas caseras
GETRÄNKE
Wasser ohne Gas (0.75CL)
Gaswasser (0.75CL)
Coca Cola
Coca Cola Zero
Fanta (orange, Zitrone)
Sprite
Tonic
Nestea (Zitrone, Mango-Piña)
Aquarius (orange, Zitrone)
Appletiser
Aperol Spritz
Campari Spritz
Martini
Petroni
Primo
Sangria Tap
Blutung ( 1L )
Sangria de Cava ( 1L )
Biere
Galizien Estrella (0.20CL)
Galicia Star Jug (0.40CL)
Tropische Zitrone
Besonderes Gold
Geröstetes Sondergold
Galizienstern 0.0
Gluten -freier Galizienstern
Galizienstern 1906
Malpeis Jable
Malpeis Bermeja
Kaffee
Äußern
Schneiden
Mit Milch
Americano
Schokolade
Cappuccino
Carajillo
Barraquito
Infusionen
Rotweine
Vega de Yuco
Listán Negro - 75CL
Ariana
Listán Negro und Syrah - 75CL
Gara
Listán Negro und Syrah - 75CL
Luz de Obsidiana de Bodega Erupción
Listán Negro - 75CL
BODEGA ALTHAY PARCELA AVELINA
Listán Negro.
Borsao
Garnacha - 75CL
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA AÑO 2021
Variedades de uva 86% Tempranillo, 8% Graciano, 4% Mazuelo, 2% Garnacha
Sierra Cantabria
Tempranillo - 75CL
Sierra Cantabria
Tempranillo - 75CL
Vivanco
Tempranillo - 75CL
Emilio Moro
Tempranillo - 75CL
Finca DeSalso
Tempranillo - 75CL
Flores de Callejo
Tempranillo - 75CL
HITO
Tempranillo - 75CL
Mallelous
Tempranillo - 75CL
PAGO DE CARROVIEJAS
Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot - 75CL
Tomás Postigo 3. jahr
Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec - 75CL
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Weißweine
Grifo Colección
Malvasía Volcánica - 75CL
Grifo sobre Lías
Malvasía Volcánica - 75CL
Grifo fruchtig
Malvasía Volcánica - 75CL
Guiguan trocken/ halbsüss
Malvasía Volcánica - 75CL
Guiguan
Malvasía Volcánica - 50CL
Bermejo Trocken/Halbsüss
Malvasía Volcánica - 75CL
Bermejo Diego ökologisch
Diego - 75CL
Vulcano Trocken/halbsüss
Malvasía Volcánica - 75CL
Vulcano Vijariego
Diego - 75CL
Yaiza trocken/halbsüss
Malvasía Volcánica - 75CL
Martinon
Malvasía Volcánica - 75CL
Respiro trocken
Malvasía Volcánica
La Florida trocken
Malvasía Volcánica
Manto trocken
Malvasía Volcánica
CASA ALTHAY TROCKEN
Malvasía Volcánica y Listán Blanco.
Eresma Lías
Sauvignon Blanc - 75CL
Maruxa
Godello - 75CL
Paco y Lola
Albariño - 75CL
Frontos
Marmajuelo - 75CL
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Roséweine
Yaiza
Listán Negro - 75CL
Vulcano
Listán Negro - 75CL
Bermejo
Listán Negro - 75CL
Respiro
Listán Negro
Guiguan
Listán Negro
Grifo Lágrima
Listán Negro
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Autorweine
Milagro de Magmasia
Malvasía Volcánica - 75CL
Puro Rofe
Listán Blanco, Malvasía Volcánica, Vijariego - 75CL.
Jable de Tao
Malvasía Volcánica, Listán Blanco, Diego, Listán Negro - 75CL
Akaet Valle de Malpaso
Malvasía Volcánica, Listán Blanco und Diego - 75CL
Vulcano Liquen ókologisch
Malvasía Volcánica - 75CL
Martinon Lágrima de Lanzarote
Malvasía Volcánica
Tabaiba Bodega La Verea
Malvasía Volcánica 95% Listán Blanco 5%
Chinija Salvaje Bodega Erupcion
Malvasía Volcánica.
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Schaumweine
Bermejo Brut Nature rosado
Listán Negro
Grifo Brut
Malvasía Volcánica
Grifo Ancestral
Malvasía Volcánica
Nubium Ancestral Bodega La Verea
Malvasía Volcánica 70% Listán Blanco 30%
Bermejo Brut Nature blanco
Malvasía Volcánica
Cava codorniu prima vides
Xarel-lo Macabeu, Parellada
Ars Colecta Codorniu Gran Rosé
Reserva ökologisch - Brut. (Pinout Noir, Xarel-lo y Trepat)
Gramona Aliances La Couvée 21
Extra Brut - Xarel-lo Macabeu, Parellada
Billecart-Salmon Brut Reserva
Taittinger Prestige Rosé
75CL
Billecart-Salmon Brut Rosé
Champagne Ayala
Brut Majeur
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Wein im Glas
Guiguan trockener wein D.O. Lanzarote
Malvasía Volcánica
Grifo Colección trockener wein D.O. Lanzarote
Malvasía Volcánica
Guiguan lieblich D.O. Lanzarote
Malvasía Volcánica
Eresma Lías D.O. Rueda
Sauvignon Blanc
Grifo Sobre Lías Signature-wein aus Guarda
Malvasía Volcánica
Vega de Yuco rotwein D.O. Lanzarote
Listán Negro
Borsao rotwein D.O. Campo de Borja
Garnacha
Sierra Cantabria rotwein D.O. Rioja
Tempranillo
Bela Vino Tinto D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Respiro Vino Rosé D.O. Lanzarote
Listán Negro
Florida Vino Rosé D.O. Lanzarote
Listán Negro
Codorniu Prima Vides Cava
Xarel-lo Macabeu, Parellada
Im Falle einer Allergie- oder Nahrungsmittelunverträglichkeit, Bitte, Fragen Sie uns.
13:00H - 21:00H
Markt- und Meeresküche • Fisch und Reis.
Abrimos: 25 de diciembre de 2025 y 1 de enero de 2026
